Специальные возможности

Магадан
Доллар США $ — 00,0000 руб.
Евро € — 00,0000 руб.
  • Главная
  • Огород
  • Магаданка случайно вырастила пурпурную и в разы более полезную морковь

Магаданка случайно вырастила пурпурную и в разы более полезную морковь

| | Огород
При желании, это может сделать каждый

Фото: дачное сообщество «Фазенда»

А вы знали о том, что красна девица с грядки, которая у многих еще в сентябре томится в темнице, может оказаться нестандартного цвета? Так одна из участниц местных дачных сообществ на днях поделилась фотографиями фиолетового корнеплода и задала коллегам по духу закономерный вопрос: Он съедобен? Что с ним делать?

Знатоки огородных дел сразу ответили, что овощ можно смело употреблять в пищу, а цвет такой необычный из-за высокой концентрации антоцианов. Вообще, именно благодаря им, морковь приобретает насыщенный темный окрас, иногда даже близкий к черному. Вообще, антоцианы (переводится слово с греческого как «синий цветок») – это первые помощники человеческого организма в плане защиты от вредного воздействия токсинов и свободных радикалов. Кроме того, они значительно снижают вред ультрафиолетового излучения и являются лучшим средством от возникновения злокачественных новообразований. Синим пигментом богаты ягоды (черника, ежевика, черная смородина, черешня, боярышник), овощи (баклажан, томат, краснокочанная капуста, красный перец, редис и даже некоторые сорта картофеля). А также чай каркаде и натуральные красные вина.

Причем, пурпурная разновидность моркови была знакома нашим предкам тысячелетия назад, на ее основе в Греции и Древнем Риме изготавливали лекарства и высоко ценили именно за лечебные свойства. Эта культура выродилась в XVII веке, но в наши дни сорт вернули к жизни голландцы.

Фото: дачное сообщество «Фазенда»

Получается, по вкусовым ощущениям корнеплод почти ничем не отличается от привычного оранжевого, разве что немного слаще, а вот пользы в нем больше в разы. Он содержит в большом количестве бета-каротин, витамины А, В9 (фолиевую кислоту) и витамин К. Из минеральных веществ в составе преобладают кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, медь и фтор, незаменимые для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Также фиолетовая морковь помогает укрепить иммунитет и крайне полезна для человеческих глаз, словно схожая с ней по цвету ягода черника.

Ее можно варить или тушить, добавлять в первые и вторые блюда, маринады, а также десерты. Благодаря цвету, все блюда получаются необычными, очень красиво смотрятся на столе и в банках.

А вот какие сорта «черничной» моркови являются самыми популярными у российских дачников, которые сознательно высаживают необычную культуру:

  • Пурпурный эликсир – здесь стандартный цвет имеет только сердцевина корнеплода и скорее всего, именно его запечатлела на фото магаданка,
  • Фиолетовая дымка F1 – все традиционно, кроме легкого оттенка синих тонов сверху,
  • Cosmic Purple – скороспелый гибрид, который отличается верхним ярко-лиловым слоем,
  • А также сорта Фиолетовый дракон, Королева фиолетовая, Карамель фиолетовая и Пурпур.

Пробуйте в следующем сезоне на здоровье, а потом не забудьте поделиться опытом с «МП».

Анна СЕРГЕЕВА

Ссылка на оригинал статьи:

https://magadanpravda.ru/lenta-novostej/ogorod/magadanka-sluchajno-vyrastila-purpurnuyu-i-v-razy-bolee-poleznuyu-morkov

Возрастная категория материала: 12+

Поделиться новостью:

Магаданка выращивает необычным методом дома овощи и зелень круглый год

Магаданка выращивает необычным методом дома овощи и зелень круглый год

05 мая 2024 | 18:54
Гидропоника, пеностекло, удобрения-концентраты – о смелых решениях прямо сейчас
Колымский огород: какие бутоны и с чем употреблять в пищу

Колымский огород: какие бутоны и с чем употреблять в пищу

30 апреля 2024 | 18:16
Гурманы используют цветы для вкуса или украшения своих кулинарных шедевров
Магаданка рассказала об уходе за прекрасными лилиями в домашних условиях

Магаданка рассказала об уходе за прекрасными лилиями в домашних условиях

13 апреля 2024 | 14:22
Каким бывает и чем ценен этот чудный цветок
Ряд неприятных болезней может угрожать рассаде томатов на Колыме

Ряд неприятных болезней может угрожать рассаде томатов на Колыме

06 апреля 2024 | 13:16
Как помочь зеленой культуре в стаканчиках
Дачники Колымы готовятся к началу летнего сезона

Дачники Колымы готовятся к началу летнего сезона

06 апреля 2024 | 12:53
Рассказываем про минимальный набор инструментов и препаратов для огорода
Ольчанка поделилась опытом выращивания знатных лимонов в домашних условиях на Колыме

Ольчанка поделилась опытом выращивания знатных лимонов в домашних условиях на Колыме

30 марта 2024 | 12:54
Как получить плоды в разы больше и вкуснее привозных
Колымский огород: как освоить целину и получить богатый урожай

Колымский огород: как освоить целину и получить богатый урожай

28 марта 2024 | 18:06
Магаданка рассказала о волшебном средстве, которое поможет дачнику

©  Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции. Редакция не несет ответственности за материалы, размещенные пользователями.

Смещение времени на сайте относительно московского: +8 ч.

ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ САЙТА: 12+